حيوانات الجواهــــــــر
منتدى حيوانات الجواهــــــر يرحب بكــ عزيزتــــي

حيوانات الجواهــــــــر


 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخولمركز العاب

شاطر | 
 

 فطيرة ملفوفة محشوة بالخضروات

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
P*I*N*K
مدير المنتدى
مدير المنتدى
avatar


انثى
عدد المساهمات : 96
نقاط : 111332
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 20/09/2013
العمر : 16

مُساهمةموضوع: فطيرة ملفوفة محشوة بالخضروات   الجمعة سبتمبر 27, 2013 11:37 am

المقادير
1- الحشو
زيت زيتون
كوسى و فلفل ألوان مُقطع مكعبات صغيرة
بصل مُقطَع صغير
زعتر جاف
ملح و فلفل
جبن موتزاريلا مبشور
2- العجين
1 ملعقة صغيرة خميرة
4/1 كوب ماء دافئ
2 ملعقة صغيرة سكر
4 كوب دقيق عادي
2/1 كوب زيت خضروات
3 بيض
1 كوب لبن حليب
خليط من صفار بيض و لبن حليب للدهن
الطريقة
- يُوضع الزيت على نار متوسطة و يُضاف إليه الخضروات مع التقليب حتى تذبُل ويُتبل الحشو
بالملح و الفلفل و يُضاف إلية الزعتر ثم يُترَك جانباً ليبرد.
- تذاب الخميرة والسكر في الماء الدافئ و تُترك لمدة عشر دقائق حتى تتفاعل .
- يُخلط الدقيق مع الزيت في العجانة و يُضاف البيض و يُضاف خليط الخميرة ثم يٌضاف لبن
الحليب تدريجياً و يُترك ليُعجن جيداً لمدة خمس دقائق في العجانة حتى يُصبح كتلة واحدة ملساء
وناعمة (في حالة العجن باليد يكون لمدة 10-15 دقيقة) .
- يُدهن وعاء بقليل من الزيت و يُوضع به العجين و يٌغطى و يُترك لمدة 15 دقيقة حتى يختمر.
-يُقسم العجين إلى كُرات صغيرة و تُفرد كل كرة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق على شكل
مستطيل و يُوضع كمية مناسبة من الحشو على أحد طرفيَ العجين و تُرش الجبنة الموتزاريلا
مع الحشو ، وتُقفل الجوانب و يٌلف على هيئة أسطوانة و تُرص في صينية مدهونة بقليل من الزيت.
- يُكرر السابق حتى ننتهي من العجين ثم يُترك 15 دقيقة أخرى حتى تختمر.
- تُدهن الفطائر بالبيض المخفوق و اللبن و تُخبز في فرن حرارته 180 درجة لمدة 20-30 دقيقة .
- في حالة زيادة كمية الحشو ، يُمكن استخدامها كسلطة جانبية للفطائر بعد تتبيلها بالخل و الليمون
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
*NI*N*A*
نائبة المدير
نائبة المدير
avatar


انثى
عدد المساهمات : 33
نقاط : 162
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 25/03/2014
العمر : 22

مُساهمةموضوع: رد: فطيرة ملفوفة محشوة بالخضروات   الخميس مارس 27, 2014 1:20 pm

مممممممممممممممممممممممممممم اكيد رح جربها

[url=http[/url]
❤  ❤ عاشقة كوريا ❤  ❤
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
P*I*N*K
مدير المنتدى
مدير المنتدى
avatar


انثى
عدد المساهمات : 96
نقاط : 111332
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 20/09/2013
العمر : 16

مُساهمةموضوع: رد: فطيرة ملفوفة محشوة بالخضروات   الخميس مارس 27, 2014 2:44 pm

صحا وهنــــا نيـــنا

[url=http[/url]
توقــــيعي: jj 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
*NI*N*A*
نائبة المدير
نائبة المدير
avatar


انثى
عدد المساهمات : 33
نقاط : 162
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 25/03/2014
العمر : 22

مُساهمةموضوع: رد: فطيرة ملفوفة محشوة بالخضروات   الخميس مارس 27, 2014 5:14 pm

 ❤  ❤  ❤  ❤  ❤  ❤  ❤  ❤  ❤  ❤  :roll: thnx habibti saja
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
فطيرة ملفوفة محشوة بالخضروات
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
حيوانات الجواهــــــــر  :: منتدى عــــام :: مطبـــــــخـــــك-
انتقل الى: